7月7日，我校在科學樓三樓會議室召開食品安全工作會議。校長蔡昭權教授出席會議并作講話，副校長林炳壯主持會議，學校相關單位負責人，食堂承包方代表參加會議。

針對食堂管理工作現狀，蔡昭權強調，食堂要以服務好師生為主，加強管理，補短板，強弱項，堵漏洞，并提出四點要求：一是提高食堂食品安全管理意識。加強從業人員培訓，提高內部管理意識，嚴把食品安全每一關。二是健全食品安全管理制度，落實食品安全責任。三是建立食品安全監督機制，及時發現問題整改問題。食堂要形成周例會制度，學校食品安全監管小組要形成每月食品安全會議制度。四是嚴格遵守食品安全政策法規，切實保障食品安全。

林炳壯要求各部門要認真貫徹落實蔡校長的指示，增強食堂安全意識、服務意識、大局意識。后勤管理處要加強食堂日常監管，提升管理效能；食堂管理人員要堅持以生為本，始終把食品安全放在首位，及時整改各部門提出的意見及建議；充分發揮膳食管理委員會作用，提高影響力。

會上，后勤管理處匯報食堂監管情況，食堂承包方負責人介紹食堂食品安全有關情況。